d'Arengerg, The Laughing Magpie Shiraz/Viognier 2005
육포!!!
서빙받고 향과 맛을 본 후 후츄향과 말린고기향이 가득한 게 완전 육포라는 생각이 들었던 와인.
검은과일류의 풍부한 향기, 깡패같던 풀바디의 타닌감, 긴피니쉬도 좋았는데
너무 영해서 튀는 타닌이 좀 아쉬웠습니다.
적당히 숙성된다면 아주 맛있을 것 같은 와인입니다.
Royal Tokaji Blue Lable 5 puttonyos 2000
디저트로 소테른의 스위트와인을 마시고 있던 중 진짜 귀부를 마셔보라며 내주신 와인.
토카이를 비롯한 귀부와인을 몇번 마셔본적이 있는데 역시 다릅니다.
경박하게 마냥 달달한 와인이 아니라 적당한 산미와 적당히 어둡고 무거운 느낌.
와인을 제대로 즐기려면 디저트와인쪽도 잘 마셔야 한다는데... 어렵죠..^^
Blason d'Issan 2003
올해들어 마신 와인중에 거의 가격대 성능비 최고의 와인이 아닐까 합니다.
더군다나 좋다는 03을 엄청 할인된 가격으로 구입했으니... ^^;
이름만 있는 그랑크루보다 이게 훨 낫다는 생각입니다!
시음노트를 핸드폰 메모장에 아름답게 적어 뒀는데 실수로 메모전체삭제를 해버려서
시음노트가 기억이 안나서 패스ㅋ
Bonnes Mares Grand Cru, Robert Groffier 2004
지난달 1위 와인이 그로피에 본마르03이었습니다.
그리고 이번에는 2004 본마르~!
03하고 04하고 느낌이 "완.전.히" 다르더라구요.
03은 향, 맛 모두 첨부터 끝까지 농축된 과일을 잔뜩 물고 있는 듯한 향기로운 폭탄이었는데...
04는 한 두어시간은 동물적인 향의 뉘앙스가 강했습니다. 타닌도 꽤 있었구요.
시간이 좀 지나니까 슬슬 꽃향기가 피어오르긴 하더라구요.
2004년 부르고뉴가 날도 춥고 비도오고 좀 안좋은 상황이었다는데
그때문인지 어쩐지는 모르겠지만 조금 아쉬웠습니다.
물론 04 그 자체로도 훌륭한 와인임에는 틀림없습니다^^
Soulo 2003
역시나 놀라운 와인!!
1월에 Argiano 시음회에서 마셔본게 02빈티지였고 이번에는 03입니다.
BDM이 아닌 산지오베제도 이렇게 훌륭하게 만들 수 있다는걸 보여줍니다.
마셨던 장소가 디캔터가 없는 곳이어서 잔에 따라두고 오래동안 지켜봤는데
거의 10시간 가까이 꾸준히 변하더라구요. 처음엔 덜익은 듯 푸릇푸릇한 향이
돌았지만 점점 향기롭고 상큼한 과일향쪽으로 변신... 앞으로 10시간도 계속 변할 것 같았습니다ㅋ
02빈티지가 가죽향, 풍부한 모카커피향이 느껴졌던데 비해 03은 조금 다른 성향이었습니다.
하지만 처음 대할 때 놀라게 했던 실키한 질감과 균형잡힌 밸런스는 여전하더라구요.
한 20년은 지나서 먹으면 좋을 듯 한데 연간생산량 너무적어 사두지 못하면 못마실 것 같습니다 ㅠㅠ
정말 마음에 드는 와인인데 달라빚을 내서라도 샐러사다 모셔둬야 할까요? ㅋㅋㅋ
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