얼마전 문을 연 삼청동 퓨전한식집 '루'
미국에서 컬트와인으로 유명한 Paul Hobbs의 시음회가 있었다.
폴홉스의 TOP와인이면 좋겠으나... 엔트리급 와인들...
Paul Hobbs, Pinot Noir, Russian River Velly 2004
잔에 받자마자 느껴지는 달큰한향과 달달한 맛에
역시 미국스타일인가 하는 생각이 들었다.
산미 발랄해서 좋은 데 약간 독특한 느낌의 산미다. 좀 상큼하게 튄다할까...
베리향, 미네랄향, 스파이시함에 약간의 오크뉘앙스도..
한 30분정도 지난후부터 활짝 피어올랐고
정말 잘 만든 삐노누아라는 생각이 들었다.
Paul Hobbs, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2004
기대를 많이 했던 와인
감초, 먼지, 허브향... 농축미가 느껴지고 스파이시했다.
밸런스도 좋고, 산미, 질감, 여운 모두 좋았는데
열리지 않은 상태라 마음에 든다 안든다 딱 정하지는 못하겠다.
공들여서 잘 만든 와인임은 확실
제대로 마셔봤으면 좋겠는데 가격이 가격인지라...
Cocodrilo, Cabernet Sauvignon, Vina Cobos 2005
귀여운 도마뱀이 그려져있는 독특한 와인
Vino Cobos는 Paul Hobbs가 아르헨티나에서 만든 와인이라고 한다.
폴홉스를 떠나서 이 정도 가격대 신세계 C/S가 뭐 다 그렇겠지....라고
생각하고 마셔봤는데 의외로 잘 만들어낸 와인!!!
검은과일, 미네랄, 오크향에 밸런스는 좋은데 질감이 살짝 거친느낌이다.
파워도 상당하고 여운도 길고.. 참 괜찮았다.
El Felino, Malbec, Vina Cobos 2005
말벡은 말벡이다...
과일향 좋고 강한타닌, 스파이시함,
맛과 향, 여운 모두 단선적인 느낌
된장찌개랑 궁합이 잘 맞던데 문제는 와인맛을 많이 놓침 ㅋ
서빙된 "루"의 음식들...
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